Kaffee Kenya: alle Details im Blick
| Country |
Kenia |
| Roast Level |
100 |
| Region |
Nyeri District |
| Altitude |
1.600 - 1.700 Meter |
| Farm |
Gikanda Farmers´ Cooperative Society |
| Washing Station |
Ndaro-Ini |
| Varieties |
SL 28, SL 34 |
| Processing |
Washed |
| Grades |
AA TOP |
Kenia Kaffee kaufen: Spezialitätenkaffee mit komplexeren Aromen
Dieser Kaffee aus der Gikanda Ndaro-Ini Region in Kenia wird in einer der renommiertesten Kaffeeregionen der Welt, dem sogenannten Nyeri Distrikt, kultiviert.
Die Varietäten SL 28 und SL 34 sind es, die kenianischen Kaffee so attraktiv machen und die die typisch hohe Qualität dieses Kaffeelandes ausmachen. Und die uns auf diesen Kaffee so neugierig gemacht haben.
Die Anbauhöhe von 1.600 bis 1.700 Metern über dem Meeresspiegel ist ideal für den Kaffeeanbau. Denn die Kaffeekirschen reifen langsamer, so dass sie mehr Zeit hat, um komplexere Aromen auszubilden.
Wir schätzen die kenianische Kaffeelandschaft für ihre innovativen Anbaumethoden und ihren Fokus auf Nachhaltigkeit. Der Einsatz von Schattenbäumen, der Erhalt von Wasserressourcen und der Bodenschutz sind elementare Bestandteile des Kaffeeanbaus in dieser Region. Diese Praktiken tragen zur Qualität des Kaffees bei, schützen die Umwelt und fördern die Biodiversität.
Aroma & Geschmacksvielfalt: fruchtig-frische Geschmacksnoten
Der Kaffee aus dieser Gegend ist bekannt für sein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Cassis und Grapefruit, einem vollen und geschmeidigen Körper sowie einer saftig-zitrischen und süßen Säure.
Von den Wurzeln bis in die Tasse: Die Herkunft des Kaffee Kenya
Der Kaffeeanbau in Kenia ist tief verwurzelt in der lokalen Kultur und Wirtschaft und spielt eine wesentliche Rolle für die kenianische Landwirtschaft. In Kenia wird der Kaffeeanbau überwiegend in kleinen Betrieben praktiziert.
Kooperativen wie die Gikanda Farmers' Cooperative Society ermöglichen es den Bauern, Ressourcen zu teilen und Zugang zu besseren Märkten zu erhalten, weshalb wir den Kaffee direkt von dort beziehen.
Unser ausgewählter Kaffee wird wie in Kenia häufig üblich nach dem Washed-Verfahren verarbeitet. Dabei werden die Kaffeekirschen fermentiert, gewaschen und sorgfältig getrocknet, um die Qualität der Bohnen zu erhalten und zu verbessern.
Kaffeezubereitung leicht gemacht: Die besten Methoden für zu Hause
Unser Spezialitätenkaffee aus Kenia eignet sich idealerweise für alle Arten von Filterkaffee.
Das macht unseren Spezialitätenkaffee so einzigartig: beste Qualität, maximale Transparenz, purer Genuss
Bei earlybird coffee findest du regelmäßig neue limitierte Special Editions, die der höchsten verfügbaren Kaffeequalität entspringen. Wir beziehen diese Kaffees in kleinsten Mengen direkt von den Farmern mit dem gezielten Fokus auf Qualität, Transparenz und Geschmack. Anschließend werden sie per Hand geröstet und möglichst frisch versendet.
„Spezialitätenkaffee“ ist kein geschützter Begriff und viele Kaffeeanbieter schmücken ihre Produkte mit Worthülsen wie „Premium Kaffee“, „Spitzen-Kaffee“ oder „Speciality Coffee“. Dabei lässt sich an recht klaren, objektiven Kriterien erkennen, wie ehrlich es ein Kaffeeunternehmen wirklich meint.
Denn die Bezeichnung „Spezialitätenkaffee“ ist ein Bekenntnis zur Herkunft, Reinheit und Qualität des Rohkaffees. Er steht für eine gesunde, faire Beziehung zum Erzeuger und das Offenlegen der Lieferkette von der Kaffeekirsche bis in deine Tasse. Aus diesem Grund findest du weiter oben auf dieser Seite umfassende Informationen zu den Varietäten, den Anbaubedingungen in der Region, den Grundsätzen der kultivierenden Kooperative(n), der Aufbereitung, der Rösttiefe und mehr. Unsere Special Editions erfüllen die Kriterien, die an so genannte Spezialitätenkaffees gestellt werden.
