Proberöstung: Unser Cafe Crema House Blend im 1kg-Beutel
Wir earlybirds sind immer auf der Suche nach neuen Kaffee-Schätzen. Aktuell probieren wir uns an einer weiteren Kaffee-Mischung für Vollautomaten: Unserem Cafe Crema House Blend.
Dieser Blend ist ein ausgewogen aromatischer Allrounder für alle Kaffeegetränke aus 100 % Arabica Bohnen aus Brasilien und Guatemala und zwar in der 1000g-Vorratspackung. Noch mehr earlybird Kaffee, wie gewohnt in einer vollständig recycelbaren Verpackung.
Auf den ersten Blick sieht sie noch nicht ganz "nach uns earlybirds" aus. Gut bemerkt ;-) Wir möchten gerne dein Feedback abholen, bevor wir die 1000g House Blends fest in unser Sortiment aufnehmen (Pssst, es gibt auch noch eine 1kg-Espresso-House-Blend-Proberöstung). Probier auch diese gerne aus und schreib uns dein Feedback per Mail an info@earlybird-coffee.de.
Cafe Crema House Blend: Was steckt drin?
Unser Cafe Crema House Blend ist als ganze Bohne im 1kg-Beutel erhältlich und vereint die spannenden Herkunftsländer Brasilien und Guatemala. Arabica-Fans kommen voll auf ihre Kosten: 50 % Arabica Bohnen aus Brasilien kombiniert mit 50 % Arabica Bohnen aus Guatemala verleihen dem Cafe Crema House Blend einen ausgewogenen, aromatischen Geschmack mit Nuancen von Haselnuss und Karamell und einer feinen Süße.
Die enthaltenen Arabica Bohnen aus Brasilien (50 %) werden trocken aufbereitet ("natural"). Das heißt, dass die reifen Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne getrocknet werden, bevor sie entpult und für den Export sortiert werden. Bei diesem Verfahren bleibt das Fruchtfleisch vergleichweise lang an der Bohne, wodurch die Zuckermoleküle der Mucilage in die Kaffeebohnen übergehen. Das Resultat sind fruchtig-süße Kaffees mit vollem Körper und einer hohen Komplexität. Dieser hier weist Noten von Haselnuss, Milchschokolade und Himbeeren auf.
Die Arabica Bohnen aus Guatemala (50 %) gedeihen in den Höhenlagen der Region Huehuetenango auf knapp 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese für Arabica Bohnen eher hohe Lage führt dazu, dass die Kaffeebohnen meist erst einige Wochen nach den Kaffees in den Tälern vollständig ausgereift sind. Nach der Ernte werden sie nass aufbereitet ("gewaschen") und steuern dem Espresso House Blend karamellige Nuancen und Noten von braunem Zucker oder Datteln bei.
Aroma pur: Unser Cafe Crema House Blend ganze Bohne
Ein Blend ist eine Mischung aus verschiedenen Kaffeesorten. Durch die geschickte Kombination von landestypischen Kaffeearomen, erhältst du einen gelingsicheren Kaffee, der zuverlässig schmeckt.
Unser Cafe Crema House Blend steht für einen ausgewogenen, aromatischen Kaffee-Allrounder mit nussig-karamelligen Noten und einer feinen Süße. Geröstet werden die enthaltenen Bohnen handwerklich im schonenden Trommelröstverfahren. Die Vorteile genießt du in deiner Tasse: viel Aroma, wenig Bitterkeit. Ein richtig leckerer Kaffee für alle Arabica-Fans.
So schmeckt der Kaffee am besten: Tipps zur Zubereitung
Unser Cafe Crema House Blend eignet sich besonders für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten oder als starker (Filter-)Kaffee. Besonders als Filterkaffee kommen die nussig-süßen Noten zur Geltung. Wir brühen ihn am liebsten mit der Filterkaffeemaschine oder dem Handfilter auf.
Der Cafe Crema House Blend lässt sich gut schwarz genießen und eignet sich ebenfalls als Basis für deine liebsten Milchmischgetränke. Er funktioniert prima in Kombination mit Kuhmilch (unser Tipp: nimm am besten eine mit hohem Fettanteil) oder pflanzlichen Alternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrink. Für deinen perfekten Hello good life-Kaffeemoment!
